สัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูงเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้รับการพัฒนาในประเทศที่มีรายได้สูง 2-3 ทศวรรษที่ผ่านมา พวกเขาไม่ได้พิจารณาส่วนอื่น ๆ ของโลกหรือว่าอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิจัยประชากรศาสตร์ กำลังใช้การวิจัยจากการศึกษาระดับโลกหลายแห่งเพื่อพัฒนาวิธีการที่เป็นสากล

ในการระบุอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผลการวิจัยได้กล่าวถึงในวันนี้ในเซสชันสายด่วนที่ European Society of Cardiology Congress ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองมิวนิคประเทศเยอรมนี อาหารที่มีคุณภาพสูงที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่าและความตายมีผลไม้ผักถั่วถั่วพืชปลานมและเนื้อสัตว์ที่สูงขึ้น ศาสตราจารย์ด้านการวิจัยด้านสุขภาพหลักฐานและผลกระทบที่ McMaster